ALIMENTACIÓN EN LOS NIÑOS – RECETAS SALUDABLES PARA NIÑOS
Receta:
Galletas de harina de almendras con chips de chocolate
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendras
- 1/2 taza de chips de chocolate oscuro (70%)
- 3 cucharadas de miel de maple
- 2 cucharadas de aceite de coco (suave, no der- retido)
- 1 huevo grande (pueden intentar hacerlo con uno vegano, pero no sabemos cómo es el resul- tado)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal marina
Preparación:
Precalentar el horno a 180° C.
En un bowl o batidora poner el aceite de coco y la miel de maple. Mezclar hasta que estén bien compenetrados, se demora por lo menos unos dos minutos.
Luego agregar el huevo y la vainilla, mezclar muy bien. A continuación, agregar los ingredi- entes secos y por último los chips.
En una bandeja para hornear, poner pequeñas bolas de masa con una cuchara, hornear por unos 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar y consumir dentro de los primer- os 5 días preferiblemente.
Claudia y Camila Torres
Coaches en alimentación saludable
Instagram: @ mishmashladies
